A+ A A-

Romavacsora

  • Kategória: Gasztro
  • Írta: Lukáts Andi
  • Találatok: 1461

A 9. éve működő Lucullus BT gasztronómiai egyesület 120. vacsorakalandja rendkívül izgalmasra sikeredett: az egyesület megszervezte első “antidiszkriminációs romavacsoráját” a Romani Platni roma lakásétteremben.

 

{module 221}

Turóczi Gábor, a Lucullus BT alapító/elnöke elmondta, hogy 9. éve vártak erre a vacsorára, amely talán a legizgalmasabbra sikeredett mind közül. A résztvevők megismerhették a romák étkezi szokásait, és olyan különleges ételeket kóstolhattak, mint a “malactartó” (sertés petevezeték), bodag, vakaró (kenyérfélék), muzsgyej (szalonna fokhagymás-pirospaprikás olajjal futtatva), vagy a zsurmó (főtt tészta pirított kenyérrel és barackkal). 

“Soha ne ítéljünk elsőre. A malactartónak olyan íze van, mint a resztelt máj és csirkezúza keverékének, kiváló étel” – mondta el Turóczi Gábor. “A Romani Platni pedig egyenesen világcsúcs ötlet” – tette hozzá. Az est végét a Lucullus BT házi csokoládékészítője, Király Anita tepertős-csokoládé inspirációjával ünnepelték.

A 3. hónapja útjára indított lakásétterem  a Ferencvárosi Tanoda és a Közért Ifjúsági Iroda közös projektje, egy olyan kezdeményezés, amely a legegyszerűbb módon próbálja eloszlatni azokat a tévhiteket, amelyeket  a cigánysággal szemben tanúsít az emberek többsége.

“A családi összejövetelek, a baráti partik, a nagyobb házibulik legnépszerűbb és legvidámabb helyszíne a konyha. Minden nagy kérdés ott dől el, minden világmegváltó ötlet ott születik, és az a legjobb intim beszélgetések helyszíne is egyben. Ezekből az alapgondolatokból kiindulva megalkották azt a helyet, ahol mindezeket roma emberek társaságában, az általuk készített ételek mellett, velük közösen vihetjük véghez, megismerve Őket, szokásaikat, történeteiket, zenéjüket, egyszóval kultúrájukat. “ – mondta el Orsós Sándor, az “Antidiszkriminációs főzőcsoport projektvezetője”.  

A Lucullus BT 1. romavacsorájának menüsora a következő volt:

Muzsgyej - friss bodaggal (paprikás sült szalonna friss, illatos fokhagymával, házi kenyérrel)

Rántott leves, reszelt tésztával (habkönnyű selymes leves - házi reszelt tésztával)

Malactartó, libás krumpli (sertés petevezeték fokhagymásan sütve, igazi kuriózum)

Zsurmó, forró barackkal (omlós tészta cukrozott sült morzsával, forró barackkal és mézzel)

Tepertős csokoládéinspiráció a Lucullus BT Kultúraalakító Bizottságától

{module 221}
  1. Gasztro
  2. Szálloda
  3. Turisztika
  4. GSZT+
Megvannak 2016. legjobb sörkorcsolyái

Megvannak 2016. legjobb sörkorcsolyái

Első ízben választotta ki a Sörszövetség Magyarország Sörkorcsolyáit a láger, a búza és a ...

Zsurek, pirog, mazurek

Zsurek, pirog, mazurek

Egy izgalmas gasztro hidat épít a Gellért Söröző az Eastore Kft. és a Lengyel Intézet közr...

Megérkezett Brazilia hamisítatlan íze

Megérkezett Brazilia hamisítatlan íze

Brazíliában a kávé a mindennapok szerves részét képezi: egy idegen szívélyes üdvözléséhez,...

Átalakítják Karinthy egykori törzshelyét

Átalakítják Karinthy egykori törzshelyét

A Hadik átalakítása már javában zajlik, hogy elkészüljön a szeptemberi megnyitóra. A kulti...

Így párosítsd a sört az ételekkel

Így párosítsd a sört az ételekkel

Mindenkivel fordult már elő, hogy egy finom étel mellé sört ivott volna, de nem tudta mily...

Repülőtéri szállodát fejleszt a Budapest Airport és a WING Zrt.

Repülőtéri szállodát fejleszt a Budapest…

Magyarország első, közvetlen terminál összeköttetéssel rendelkező  szállodájának időkapszu...

Harc az ízületi fájdalmak ellen

Harc az ízületi fájdalmak ellen

A Danubius Hotels szállodavállalat Health Spa Resort szállodái csatlakoznak a 20. Nemzeti ...

Megújult és kibővült a Corvin Hotel Budapest

Megújult és kibővült a Corvin Hotel Buda…

Bár a IX. kerület mindig is határos volt az V. kerülettel, 20 éve még senki nem gondolta v...

Slágergyanús sárkánydalok

Slágergyanús sárkánydalok

Az idei nyáron a Tintanyúl-rajongók garantáltan sárkánybálban fognak mulatni.

A kormány magasabb sebességbe kapcsolja …

A kormány célja, hogy magasabb sebességbe kapcsolja a turizmust, ennek első lépéseként már...

HorgászShow 2017 március 10-12-én a Symában

HorgászShow 2017 március 10-12-én a Symá…

A Tavaszi HorgászShown-n 2017-ban is megtalálhatod a horgászat minden szegmenséből a legki...

Harley-életérzés a Budapest Motor Fesztiválon

Harley-életérzés a Budapest Motor Feszti…

Egy hétvége, egy rendezvény, egy találkozó, amely évek óta több ezer látogatót vonz, ahová...

Ezrek járták idegenvezetővel Budapestet

Ezrek járták idegenvezetővel Budapestet

Február 23-26. között idén közel száz izgalmas budapesti program várta az érdeklődőket az ...

Füzér lovasa nyerte a kilencedik Nemzeti Vágtát

Füzér lovasa nyerte a kilencedik Nemzeti…

Ragyogó napsütésben, tömött lelátók előtt rendezték meg a Nemzeti Vágtát a budapesti Hősök...

Újabb kapcsolat Észak-Afrikával

Újabb kapcsolat Észak-Afrikával

Újabb észak-afrikai kapcsolatokkal bővült Magyarország légi összeköttetése, miután Budapes...

Indul a Tourism Social Media Awards

Március 24-ig nevezhetik a magyar hotelek és turisztikai szolgáltatást nyújtó szervezetek,...

25 éves a Nagybani Piac

25 éves a Nagybani Piac

A Budapesti Nagybani Piac részesedése 40 százalék körüli a friss hazai zöldég-gyümölcs kis...

1200 légiutas-kísérőt toboroz az easyJet

1200 légiutas-kísérőt toboroz az easyJet

Egyedülálló lehetőség nyílik meg sok fiatal előtt, hiszen Európa legnagyobb diszkont légit...

Új csomagolásban a lime-menta ízzel bővülő NaturAqua Emotion

Új csomagolásban a lime-menta ízzel bővü…

A tiszta víz színéhez közelebb álló, kékes-türkiz árnyalatú palackra vált a NaturAqua Emot...

A szlovák autópálya-matrica az interneten is elérhető

A szlovák autópálya-matrica az internete…

A hazai autópályákon érvényes helyzethez hasonlóan idén már Szlovákiában is elektronikus a...

Egészség híradó

"A természet mindig tökéleteset alkot" – Szentgyörgyi Albert

Egészség híradó

Látogasson el Kyäni egészség oldalunkra!

Eseménynaptár

MÁRCIUS 2017
H K Sze Cs P Szo V
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

Blue Bell Travel

Blue Bell Travel

Előfoglalási kedvezmények és folyamatos akciók. Több száz ajánlat az év minden napján ...részletek

Apróhirdetések

National pénztárgép

Eladó gyönyörű múlt századi NATIONAL...

bővebben...

GSZT hírlevél

Kövesse a GSZT szakújság híreit emailben! Iratkozzon fel hírlevelünkre!
A GSZT hírlevelét havonta küldjük ki.

Népszerű GSZT+

Hirdetés

Top Gasztro

TOP Turisztika

Néhány

Néhány

2013.04.22. :: Komment

Bejelentkezés vagy Fiók létrehozása