Hozzávalók a Poaca elkészítéséhez:

25 dkg juhsajt
30 dkg vaj vagy margarin
50 dkg liszt
1 tojássárgája
1 csokor kapor

Elkészítés:

A vajat vagy margarint felolvasztjuk és a juhsajt, valamint a finomra vágott kapor hozzáadásával krémszerűvé keverjük. Hozzáadjuk a lisztet és tésztává gyúrjuk. A tésztából diónyi nagyságú halmokat formálunk, kizsírozott sütőlemezre helyezzük, tojássárgájával megkenjük és előmelegített sütőben 20-25 percig közepes lángnál sütjük.